Грузия

 

«Только я глаза закрою — предо мною ты встаешь... Только я глаза открою — над ресницами плывешь» — так могли бы мы признаться в любви к древней, гордой, радушной, вольной Грузии. Трудно определить однозначно, чем нам так мил край Сакартвело: гостеприимством и тостами, суровой красотой горных храмов или харчевнями старого Тбилиси, «Киндзмараули» или «Сулико», лезгинкой или простодушным искусством Пиросмани. Сюда приезжаем пить «Боржом» и гулять по круглогодично цветущему Батуми, нежиться на черноморских пляжах и вдыхать вечную красоту Кавказских гор, в конце концов — просто жить по-грузински. А когда по приезде спросят, где нас так долго носило, ответим классически: «Сперва на поминках у князя Кипиани, потом на крестинах у князя Вардиани, потом в ресторане, а потом в духане».

Столица — Тбилиси.

Главные города — Кутаиси, Батуми, Рустави, Зугдиди, Гори, Поти.

Лечебные и бальнеологические курорты — Боржоми, Ахтала, Саирме, Цхалтубо, Шови.

Горнолыжные курорты — Гудаури, Бакуриани.

Тбилиси


Древний Тифлис на берегах Куры, Тбилиси — столица Грузии, ее культурый, экономический и политический центр, а еще безумно интересный и многоликий город. «Теплый», по-грузински «тбили», Тбилиси был основан на горячих серных источниках. По легенде, которую так любят рассказывать всем приезжающим сюда местные жители, некогда царь Вахтанг Горгасали отправился на соколиную охоту. Его птица бросилась за уткой, пытавшейся спастись в водоеме, и обе немедленно сварились в горячем источнике. То ли безутешный царь решил увековечить в истории любимого сокола, то ли впечатлился поднимающимся зловонным паром — но Тбилиси возник именно здесь. Сегодня терракотовые купола бань соседствуют с современными бизнес-центрами, но над всем этим по-прежнему витает дух старого Тбилиси.

Самый популярный грузинский обед подается по формуле «хачапури + хинкали»: сырная лепешка на закуску и сытные пельмени как основное блюдо. Пообедать также можно в шашлычных, пиццериях и прочих интернациональных закусочных. Грузинскую выпечку (в том числе необычайно вкусные хачапури) предлагают в сети «нац-поп-ресторанов» «Мачахела» — 10 точек в Тбилиси, между прочим! — а также в симпатичном заведении Lunch Ladies. «Хинкалис Сахли» на улице Руставели специализируется на всевозможных хинкали.


Заморить червячка, равно как и плотно отобедать можно в «Кафе Габриадзе» — блюда традиционные грузинские и очень аппетитные. Поужинать со вкусом, услаждая слух музыкой, а взор декором стоит в «Дзвели Сахли» на улице Санапиро, в «Копале», что в одноименном отеле, с видом на Авлабар, в «этнографическом ресторане» «Тамада», в «Цисквили», «Дзвели Метехи» или в «Таглауре». Не забудьте заказать к трапезе грузинское вино и считайте, что вам повезло, если в ресторане подают домашние вина в глиняном кувшине.

Главные достопримечательности Тбилиси — его соборы и церкви: собор Святой Троицы и церковь Метехи, крепость Нарикала на берегу Куры, Анчисхати — самый древний собор столицы, построенный в 6 в., церковь Джварисмама (16 в.), собор Земо Бетлеми (Рождества), возведенный в 18 в., церковь Квашвети, а также памятники католической архитектуры: кафедральная церковь Св. Петра и Павла в стиле барокко и церковь Богоматери. Непременно стоит прогуляться по старинным кварталам города — здесь множество исторических зданий 18-19 вв.

Крепость Нарикала — архитектурная доминанта Тбилиси. Построенная персами в 4 в. как военная цитадель, крепость разрослась при арабских эмирах в 8 в., но сильно пострадала десятью столетиями позже, когда по недосмотру взорвались русские военные склады. При этом был разрушен собор Св. Николая, восстановленный лишь в 90-е. С вершины Нарикалы открывается панорамный вид на Тбилиси, а у подножия раскинулся Тбилисский ботанический сад.

Абанотубани — уникальный район серных бань. Повсюду здесь можно увидеть аккуратные купола, почти на уровне земли, и, главное, испробовать на себе целительное воздействие серной субстанции. Предлагаются незамысловатые спа-услуги: мытье и массажи.

Заслуживают внимания музеи Тбилиси: Археологический, с обширной коллекцией экспонатов древней истории Сакартвело (включая череп вымершего собрата «гомо сапиенса»), Художественный, Нумизматический, а также абсолютно чудесный Музей кукол. Обязательно стоит посетить Этномузей под открытым небом, что на Черепашьем озере, в ближайшем пригороде Тбилиси. Здесь воссоздано 70 типов домов, характерных для разных регионов Грузии, и собрано более 8 тыс. предметов быта и изделий народных ремесел.

Таможня

Ввоз и вывоз иностранной валюты разрешен без ограничений, декларация необязательна, но рекомендована. Вывозить ранее ввезенную валюту можно в течение года с даты въезда в Грузию. Ввезти местную валюту можно в сумме, не превышающей 25 000 GEL, а вывезти — не более 3000 GEL, при этом не более 4 экземпляров банкнот каждого номинала. Пошлиной при ввозе не облагаются личные драгоценности (их нужно задекларировать), товары и предметы личного пользования общим весом до 100 кг. Кроме этого, в страну можно ввезти до 200 шт сигарет, до 3 л вина или до 10 л пива. Запрещены к ввозу оружие и взрывчатые вещества, наркотики и наркосодержащие препараты, порнография и любые материалы, способные оскорбить государственный строй и нормы морали. Запрещено вывозить предметы, представляющие историческую и культурную ценность.

Деньги и обмен валюты

Обменять деньги можно в отделениях банков и «обменниках». Время работы банков — с 9:00 до 18:00 с понедельника по пятницу; обменные пункты работают по гибкому графику, зачастую круглосуточно. Курс в последних немного выгоднее. Имеются, конечно, и уличные менялы, но как и во всех странах, валюту с рук в Грузии лучше не обменивать — риск стать жертвой мошенничества высок. С поиском банкоматов проблем не возникнет — в Тбилиси они расположены, помимо банков, в торговых центрах, почтовых отделениях и просто в популярных «тратных» местах. Расплатиться кредиткой можно в отелях, крупных ресторанах и магазинах, но не везде, так что стоит всегда иметь при себе наличные. На случай непредвиденных трат по всей стране можно получить деньги по системе Western Union.

Безопасность туристов


В Грузии высокий уровень безопасности туристов: в Тбилиси можно спокойно выходить на улицу после захода солнца, и путешествие по стране также не сулит неприятностей, разумеется, при соблюдении стандартных правил: не носить крупные суммы с собой, не надевать драгоценности на прогулку и всегда следить за сумкой и кошельком, особенно на базарах. Документы и ценности рекомендуется оставлять в сейфе отеля.

Пить стоит бутилированную или кипяченую воду, благо недостатка в минеральных водах (взять хотя бы знаменитый «Боржом») в магазинах Грузии не наблюдается.

В разговорах лучше не касаться событий в Южной Осетии 2008 г. и грузино-абхазского конфликта.

10 вещей, которые нужно сделать в Грузии
  1. Попробовать хотя бы дюжину сортов великолепного домашнего вина.
  2. Поднатореть в искусстве «тостирования».
  3. Выучить несколько па лезгинки.
  4. Увезти домой трогательную картину в духе Пиросмани.
  5. До отвала наесться шашлыков-мивади в колоритных шашлычных старого Тбилиси.
  6. Восхититься древним зодчеством в скальных монастырях Вардзиа и Гелати.
  7. Поддержать пошатнувшееся здоровье на курорте Боржом.
  8. Оценить инфраструктуру и цены горнолыжных курортов Бакуриани и Гудаури.
  9. Погулять под сенью шелестящих пальм на живописной набережной цветущего Батума.
  10. Обнаружить следы динозавров в окрестностях Кутаиси.
 

Транспорт

Передвигаться по стране можно на маршрутках, автобусах, поездах и самолетах. Наиболее популярное средство транспорта — автобусы и маршрутки, связывающие практически все населенные пункты Грузии. Грузинские маршрутки называются «самаршруто», место их дислокации — около городского вокзала или рынка. Пункт назначения обычно указывается на лобовом стекле (чаще по-грузински), поэтому имеет смысл попросить водителей посадить вас в нужную машину. Впрочем, «самаршрутчики» зазывают пассажиров с истинно картвельским пылом, так что без внимания и помощи вы точно не останетесь. Маршрутка отправляется в путь, когда будут заполнены все места, поэтому путешествовать лучше с утра — в вечернее время есть риск долго ждать остальных пассажиров, а то и не уехать вовсе.

Автобусы ходят по расписанию, преимущественно с 8:00 до 18:00, и плата за проезд в них чуть ниже, чем в маршрутных такси. .

На поезде можно добраться из столицы в Озургети (10 часов), Кутаиси (6 часов), Зугдиди (8,5 часов), Гори (1 час), Поти (5,5 часов) и прочие города страны.

Авиакомпания Georgian Airways ежедневно летает по маршруту Тбилиси — Батуми. Время в полете — 40 минут.

Городской транспорт Тбилиси представлен метро, автобусами и теми же маршрутками, курсирующими по основным улицам. Плата за проезд — 0,4-0,5 GEL. В изобилии такси — как официальные, так и частные. Об оплате нужно договариваться до посадки: лишь в немногих такси имеются счетчики.

Аренда авто

Для аренды автомобиля понадобятся международные права и кредитка. Возраст водителя должен быть не менее 21 года, стаж вождения — от 1 года. Правила дорожного движения стандартные, большинство указателей — на грузинском и английском языках. Аренда машины — достаточно дорогое удовольствие: за базовую модель попросят от 100 USD в день, при этом страховка не всегда включена в стоимость. Как вариант — можно договориться с таксистом о «покупке» его услуг на день — это не только обойдется дешевле, но и сэкономит массу усилий и нервов на грузинских дорогах.

Климат Грузии


В Грузии царит субтропический климат на западе и переходный, от субтропического к умеренному, на востоке. На побережье страны влажное и в меру жаркое лето: средняя температура июля — +24...+27 °C, и мягкая зима — +4...+8 °C. Чем дальше от Черного моря, тем более резким становится климат: до +38...+40 °C летом и ниже нуля зимой. В январе в горных районах термометр может опускаться до -15...-20 °C. Снег здесь выпадает в начале ноября и держится до конца марта. В течение всего года наблюдается значительное количество осадков.

В целом, лучшее время для посещения Грузии — май-июнь и сентябрь, когда на всей территории страны тепло и солнечно, но не слишком жарко. В июле-августе можно смело ехать на черноморское побережье, где жара смягчается бризом, и в горы.

Перед поездкой не забудьте ознакомиться с актуальным прогнозом погоды в Грузии.

Отели Грузии


В основном отели Грузии – это так называемые «трешки». Во многих есть бассейны и собственные пляжи. Цены на проживание довольно высокие, от 45 EUR за сутки. Это чуть выше, чем в соседней Армении, но ниже, чем в Азербайджане.

Шоппинг

Магазины обычно работают с 9:00-10:00 до 18:00-19:00, многие современные магазины Тбилиси следуют 12-часовому режиму работы: с 9:00 до 21:00 или с 10:00 до 22:00, а супермаркеты нередко открыты круглосуточно. Рынки и ярмарки открываются с 5:00-6:00 и закрываются вскоре после полудня.

Из Грузии можно привезти национальные кинжалы, домотканые ковры и коврики, недурные золотые и серебряные украшения с полудрагоценными камнями (как современные, так и старинные), богато украшенные емкости для вина — из стекла, глины или рога, национальные куклы, предметы одежды — расшитые шали, кожаную обувь, аксессуары, керамику и эмаль. Самого пристального внимания заслуживают вкусные сувениры — грузинские вина и коньяки, виноградная водка «чача», сыры, пряности и ароматические травы. Поклонникам наивной живописи имеет смысл заглянуть в картинные галереи Тбилиси — там во множестве представлены работы «а-ля Пиросмани», а также другие не менее интересные работы современных художников.

Кухня и рестораны

Грузинская кухня — это тот редкий случай, когда начать стоит не с блюд, а с вина и непременных тостов. Как говорят грузины, мало-мальски приличное застолье должно насчитывать по меньшей мере 20 витиеватых славословий на самые разные темы — от здоровья родителей до пресловутого совпадения желаний и возможностей. Трапезы, где количество тостов не дотягивает до 20, всерьез не принимаются и характеризуются как «маленько посидели». Вообще говоря, невероятное гостеприимство и радушие местных, атмосфера уважения и любви, царящая за столом — уже половина вкуса блюд. Другая половина — свежайшие продукты и душевные порции — до такой степени, что на грузинском застолье неизбежно наступает момент, когда впихнуть в себя даже крошку ну никак нельзя.

В Грузии шашлык едят руками. Это относится и к национальному блюду хинкали. Кушая их приборами, вы рискуете не только глупо выглядеть, но и проткнув хинкали вилкой, потерять саму суть этого блюда.

Все без исключения виды мяса и птицы, фантастическое разнообразие сыров и молочных продуктов, овощи, зелень и ароматические травы плюс соусы и непременная бутыль вина к каждой трапезе — вот портрет грузинской кухни грубыми мазками. Углубляясь в детали, упомянем суп-харчо и сациви, пельмени-хинкали и сырные хачапури, сулугуни, овощное рагу «аджабсандали», шашлыки «мивади» и подкопченные колбаски, лобио, чахохбили, долму, кутабы и конечно соусы: острую аджику, кисло-сладкий ткемали и сацебели на основе орехов, фруктов и зелени. Самый популярный и всеми любимый хлеб — кукурузные лепешки «мчади», а в западном регионе Мегрелия едят вместо хлеба густую кукурузную же кашу «гоми».

Вино на территории Сакартвело стали производить уже в 5 тысячелетии до н. э., и сегодня в Грузии культивируется более 500 разновидностей виноградной лозы, благодаря чему вин здесь великое множество: красные «Саперави», «Хванчкара», «Киндзмараули», «Мукузани», «Ахашени», «Телиани», белые «Кахети», «Цинандали», «Тбилисури». Из крепких напитков известна виноградная водка «чача», а из некрепких — масса сортов местного пива.

Любителям лимонадов и прочих «шипучек» понравятся «воды Лагидзе» - натуральные прохладительные напитки на основе фруктовых соков или тархуна.

Ну и конечно, непременно стоит попробовать настоящую грузинскую минералку: «Боржоми», «Набеглави» и множество менее известных, но не менее вкусных марок.

«Чаевых» правил в целом нет: за хорошее обслуживание можно оставить 5-10 % от суммы счета или просто не взять сдачу. В редких заведениях чаевые включаются в счет.

Развлечения, экскурсии и достопримечательности Грузии

Достопримечательности Грузии — это множество старинных храмов, церквей и крепостей, карстовые пещеры и скальные города, дворцы грузинских королей и самобытные деревеньки Верхнего Сванети, национальные парки и монастыри.

Основные достопримечательности Тбилиси — величественные соборы и церкви: собор Св. Троицы и церковь Метехи, крепость Нарикала на берегу Куры, Анчисхати — самый древний собор столицы, построенный в 6 в., церковь Джварисмама (16 в.), собор Земо Бетлеми (Рождества), возведенный в 18 в., церковь Квашвети, а также памятники католической архитектуры: кафедральная церковь Св. Петра и Павла в стиле барокко и церковь Богоматери. Исторический центр Тбилиси — узкие улочки с домами 18-19 вв., купающимися в непередаваемой и неповторимой тбилисской атмосфере. А в окрестностях столицы стоит посетить древний город Мцхета, бывший некогда столицей Грузинского царства, и монастырь Джвари.

Среди грузинских замков и крепостей в первую очередь отметим великолепный Харцвиси (12 в.), укрепленное поселение Сигнахи, парящее над живописной Алазанской долиной, крепость Гонио, монастырь Гелати, первое упоминание о которой можно найти в римских летописях, сторожевые башни Местии, Тмогви — миниатюрную крепость, лепящуюся к почти отвесной скале, оборонительные сооружения в местечке Дманиси, укрепленное село Шатили, возле самой границы с Россией.

В грузинском языке мама — это «дэда», папа — «мама», а дедушка — «бабуа». Невероятно, но факт!

Знамениты пещерные сооружения Грузии — скальный монастырь Вардзиа, основанной царицей Тамарой в 12 в. для защиты от монгольских набегов. Здесь до сих пор действуют некоторые участки древней ирригационной системы. Скальный монастырь Давид Гареджа был возведен в 6 в., неоднократно расширялся в 9 и 12 вв., здесь можно увидеть уникальные фрески. Пещерный город Уплисцихе — одно из первых поселений человека на территории Грузии. В нем сохранились остатки религиозных и светских сооружений, возведенных в течение нескольких тысячелетий.

 Когда-то это была укрепленная горная крепость-монастырь, в центре которой находился главный храм. В нем до сих пор хранятся фрески 12 века, среди которых есть и изображения царя Георгия III и царицы Тамары.

Однако примерно век спустя после появления монастыря страшное землетрясение похоронило под горными породами больше 2/3 города, а остальные помещения оказались «обнажены». Сегодня туристы могут своими глазами увидеть более 100 помещений и прогуляться по нескольким извилистым пещерным туннелям.

Внутри пещер может быть довольно прохладно даже жарким летом, поэтому возьмите с собой теплую одежду и термос с горячим чаем. Кстати, в поселке рядом с комплексом есть гостевой дом, где можно передохнуть, а также купить путеводитель и карту на английском языке.

Между прочим, билет на посещение Вардзии стоит всего около 2 долларов, и за эти деньги можно не только погулять в монументальном сооружении, но и спуститься ниже, в глубокие подземные переходы. Еще один плюс: туристов не так уж много, поэтому не придется стоять в очередях, чтобы погулять по удивительному древнему монастырю.

Кстати, после прогулок по прохладным пещерам можно погреться и покупаться в сернистых источниках. Бетонную ванну размером с небольшой бассейн, находящуюся в неказистом сарае на краю поселка, наполняют теплой водой из шланга, выходящего из-под земли. Полчаса купания стоят примерно десять лари за троих.

Поклонников спелеологии и всего таинственного заинтересуют природные карстовые пещеры Сатаплиа и Цкалтубо, тянущиеся на много десятков километров и перемежаемые подземными реками, озерами и гротами.

Продолжительность тура: 11 дней
Страны в туре: Грузия
Города в туре: Тбилиси, Мцхета, Кахетия, Боржоми, Кобулети, Батуми, Кутаиси
Проживание в отеле: 2*/3*
Питание: завтрак, обед, ужин
Стоимость тура: от 480$ + 40 BYN

Заказать тур